إذن أنا مدمنة. مدمنة على الشوكولاتة. لقد عرفت هذا منذ فترة طويلة، وعلى الرغم من معرفتي بأن هذا هو ضعفي، إلا أنني كنت دائمًا أبرر ذلك بإخبار نفسي "إنني بحاجة إليه". لذا، منذ 25 يومًا، شرعت في تنفيذ فكرتي الأكثر جنونًا حتى الآن - ألا وهي التوقف عن تناول الشوكولاتة.

لم يكن الأمر سهلاً، خاصة وأن ممرات السوبر ماركت كانت مليئة بالشوكولاتة اللذيذة بمناسبة عيد الفصح. وفي كل مكان نظرت إليه رأيت الشوكولاتة.

لقد قيل لي إن التخلص من العادة يستغرق 28 يومًا، وهذا ما أخطط للقيام به. لقد اعتدت لفترة طويلة على تناول (كتلة كاملة) من الشوكولاتة، ورغم أنني أصنف نفسي كخبير حقيقي في الشوكولاتة الفاخرة، إلا أنني لم أتحدى نفسي أبدًا للتخلص من هذه العادة المزعومة. كما أنني أتبع نظامًا غذائيًا نظيفًا وخامًا منذ فترة، لذا كان من المنطقي أن أتحدى نفسي حقًا بالتخلص من الشوكولاتة، نظرًا لأنني بررت تناول 85% من الكاكاو والشوكولاتة الداكنة بأنها "تقريبًا" أو قريبة بما يكفي من تناول الطعام النظيف.

وفي اليوم الخامس والعشرين، لم يكن الأمر صعبًا. فقد أشبعت رغباتي مرة أو مرتين بتناول حلوى خام بنكهة الكاكاو (مثل موس الشوكولاتة المصنوع من الموز المجمد والأفوكادو) أو ببساطة تناول الفاكهة أو ملعقة صغيرة من العسل لإعطائي تلك الجرعة السكرية الطبيعية.

ولكن نظرًا لأننا في عيد الفصح ولأنني أعاني أيضًا من الخوف من تفويت شيء ما، فقد قررت أنه قد حان الوقت للبحث عن بديل مناسب لبيضة عيد الفصح المصنوعة من الشوكولاتة للاستمتاع بها خلال عيد الفصح.

مرحباً بكم في اكتشافي المذهل شوكولاتة مكونة من 3 مكونات.

لقد وجدت هذا الاكتشاف المذهل في مطبخ محلي الصنع وأدركت أنني يجب أن أجربه. لحسن الحظ أنني أعمل مع أفضل أنواع العسل مذاقًا في نيوزيلندا لأنني صنعت عدة دفعات مختلفة اليوم وجربت نكهات مختلفة من العسل ولم أكتفي بذلك بل قام جميع أعضاء فريق Happy Valley بتذوقه أيضًا. يسعدني أن أقول - إنه جيد تقريبًا مثل الشوكولاتة.

شاهد الوصفة الكاملة هنا، وأشجعك على الإبداع في عيد الفصح هذا مع العائلة. حاولت استخدام فاكهة على شكل بيضة لتغطية الطبق حتى أشعر وكأنني أتناول بيضة عيد الفصح الصحية قدر الإمكان. لهذا السبب اخترت فاكهة الفيجوا والعنب. لكن الأفكار لا حصر لها.

آمل أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما استمتعت بها - ولكن بالطبع لا تنس أنه على الرغم من أن هذه الوصفة قد تكون خالية من السكر الخام / المكرر - إلا أنها لا تزال تحتوي على نسبة عالية من الدهون وليست شيئًا تريد تناول الكثير منه