مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند البكر المعصور على البارد
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام
- ملعقتان صغيرتان من عسل هابي فالي السائل (لقد أحببنا كلاً من عسل وايلد فلاور وعسل ما نوكا )
المواد المضافة :
- رشة ملح البحر، 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية أو خلاصة النعناع أو قشر البرتقال.
- أفكار حول ما يمكن غمسه في مزيج الشوكولاتة:
- فيجواس
- العنب
- مانجو
- موز
المعدات الخاصة المطلوبة:
ضع إبريقًا من الماء في وعاء ثم املأ الحوض أو وعاءً أكبر بالماء المغلي.
طريقة
- قم بخلط المكونات الثلاثة في وعاء فولاذي أو وعاء مقاوم للحرارة يكون أصغر حجمًا من الوعاء أو الحوض الذي ملأته بالماء المغلي.
- ضعي الوعاء الأصغر الذي يحتوي على مكوناتك فوق الماء المغلي واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا وتحصلي على قوام سائل (يحتوي زيت جوز الهند على درجة ذوبان منخفضة جدًا، لذلك لا يستغرق الأمر الكثير حتى يصبح هذا الخليط جاهزًا للصب في قوالبك أو الغمس).
- ضعيه في الثلاجة أو الفريزر لمدة 20 دقيقة وسيكون جاهزًا!
- تذكري أنك تحتاجين إلى إبقاء هذه الشوكولاتة باردة عندما لا تأكلينها لأنها لا تتماسك في درجة حرارة الغرفة مثل الشوكولاتة العادية.
