مكونات
- 175 جرام (6 أونصات) من عسل لسان الثور من هابي فالي
- 175 جرام (6 أونصة) زبدة
- 75 جرام (3 أونصات) سكر ناعم
- 100 جرام (4 أونصات) من المشمش المجفف المقطع
- 2 بيضة، حجم 6، مخفوقة
- 225 جرام (8 أونصات) من الدقيق الذي يختمر ذاتيًا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مسحوق الخبز
- 25 جرامًا (1 أونصة) من اللوز المقشر
طريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
- دهن قالب مقاس 19×34 سم (7 1/2×13 1/2 بوصة) بالزبدة وبطانة القالب.
- نذوب العسل والزبدة والسكر في قدر ثم نضيف المشمش.
- اتركها لتبرد قليلًا، ثم اخفقها مع البيض.
- ينخل الدقيق والبيكنج باودر ويخلط معًا وينقل إلى القالب المجهز.
- رشي اللوز المبشور على الوجه ثم اخبزيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا.
- اتركيها لتبرد على رف سلكي ثم قطعيها إلى مربعات.
