#dessert

مربعات المشمش

Apricot Squares

مكونات

  • 175 جرام (6 أونصات) من عسل لسان الثور من هابي فالي
  • 175 جرام (6 أونصة) زبدة
  • 75 جرام (3 أونصات) سكر ناعم
  • 100 جرام (4 أونصات) من المشمش المجفف المقطع
  • 2 بيضة، حجم 6، مخفوقة
  • 225 جرام (8 أونصات) من الدقيق الذي يختمر ذاتيًا
  • 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مسحوق الخبز
  • 25 جرامًا (1 أونصة) من اللوز المقشر

طريقة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
  2. دهن قالب مقاس 19×34 سم (7 1/2×13 1/2 بوصة) بالزبدة وبطانة القالب.
  3. نذوب العسل والزبدة والسكر في قدر ثم نضيف المشمش.
  4. اتركها لتبرد قليلًا، ثم اخفقها مع البيض.
  5. ينخل الدقيق والبيكنج باودر ويخلط معًا وينقل إلى القالب المجهز.
  6. رشي اللوز المبشور على الوجه ثم اخبزيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا.
  7. اتركيها لتبرد على رف سلكي ثم قطعيها إلى مربعات.