انتقل إلى المحتوى

كعك العسل والتفاح والقرفة

Inspired by justamumnz.com
10 min
Prep Time
20 min
Cook Time
12
Servings
كعك العسل والتفاح والقرفة

This is a little known trick for the use of comb honey.

The beeswax in this recipe replaces the utter or other fats normally used in making muffins. The beeswax provides the flour carrying characteristics of the fats but as we do not have the appropriate enzymes to digest beeswax, it does not provide any calorific input!

INGREDIENTS

  • 200gmsقرص العسل - مصنوع في نيوزيلندا ولذيذ

160gms flour

2 eggs

1 apple finely chopped

2 tsp baking powder

1 tsp cinnamon 

METHOD

Place the comb honey and eggs in a food processor, blend together until smooth.

Transfer to a mixing bowl.

Sieve the flour, cinnamon and baking powder and add to the mixture.

Combine lightly with a wooden spoon (important: do not beat or mix vigorously)

Add the chopped apple and mix lightly to combine.

Place mixture into well greased muffin tins (1/2 fill).

Bake for 20 minutes at 185 degrees

هذه خدعة غير معروفة لاستخدام عسل الشمع.

في هذه الوصفة، يحل شمع العسل محل الدهون الكاملة أو غيرها من الدهون التي تُستخدم عادةً في صنع الكعك. يوفر شمع العسل خصائص نقل الدقيق للدهون، ولكن نظرًا لعدم وجود الإنزيمات المناسبة لهضم شمع العسل، فإنه لا يوفر أي مدخلات حرارية!

مكونات

200 جرام من عسل هابي فالي
160 جرام دقيق
2 بيضة
1 تفاحة مقطعة ناعما
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من القرفة


    طريقة

    ضعي العسل والبيض في محضر الطعام واخلطيهم معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
    انقليها إلى وعاء الخلط.
    ننخل الدقيق والقرفة والبيكنج باودر ونضيفهم للخليط.
    امزجي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية (مهم: لا تخفقي أو تخلطي بقوة)
    أضف التفاح المفروم واخلط المكونات جيدًا.
    ضعي الخليط في قوالب الكعك المدهونة جيدًا (املأ نصف القالب).
    اخبزيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 185 درجة

      مستوحى من justamumnz.com