مكونات

• 1/4 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• قشر نصف ليمونة
• 1/4 كوب من عسل Happy Valley Rewarewa
• 1-2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة

1. ابشر ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر الطازج
2. أضيفي الماء في قدر صغير، وأضيفي قشر الليمون المبشور واتركي الخليط حتى يغلي ببطء.
3. اطهيها حتى تصبح شرابية ثم صفيها من خلال منخل ناعم لإزالة اللب.
4. يجب أن يكون حجم الشراب ربع كوب أو نحو ذلك. إذا لم يكن كذلك، قلليه قليلاً وأعيديه إلى النار.
5. برديه وأضيفي إليه عسل Happy Valley Rewarewa ، وأضيفي 1-2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو حسب الرغبة.
6. يصنع 150 مل