خبز الزنجبيل والعسل السريع والسهل لعيد الميلاد

لا شيء يعبر عن عيد الميلاد مثل خبز الزنجبيل، وإذا لم يكن لديك الوقت أو الصبر لإنشاء رجال ونساء خبز الزنجبيل، فإن رغيف خبز الزنجبيل هو الحل الأمثل!

يمكنك العثور على الوصفة الأصلية على Food To Love NZ .

مكونات:

1 كوب دقيق عادي
1/2 كوب دقيق ذاتي التخمير
1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب عسل (أحب إضافة عسل المانوكا للحصول على نكهته الغنية اللذيذة)
1/2 كوب ماء
125 جرام زبدة

طريقة:

1. دهن قالب لامينجتون مقاس 19 سم × 29 سم بالزبدة، ثم بطن القاعدة بورق الزبدة، ثم دهنه بالزبدة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. قومي بخلط الدقيق وصودا الخبز والتوابل والسكر في معالج الطعام، ثم قومي بتشغيله لبضع ثوانٍ حتى تمتزج المكونات.

3. في قدر صغير، امزجي العسل والماء والزبدة. قلبي على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي الخليط إلى محضر الطعام واخفقيه حتى يصبح ناعمًا. اسكبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

4. اتركيها لمدة دقيقتين قبل أن تضعيها على رف سلكي لتبرد. رشيها بسكر البودرة المنخل قبل التقديم.