تم نسخ هذه الوصفة من مجلة Women's Weekly Food

مكونات

75 جرام (3 أونصة) زبدة
150 جرام (6 أونصات) من الدقيق العادي
50 جرام (2 أونصة) سكر
25 جرامًا (1 أونصة) من دقيق الشوفان
50 جرام (2 أونصة) من البندق المحمص المفروم
900 جرام (2 رطل) من البرقوق، مقسم إلى نصفين ومنزوع البذور
30-60 مل (2-4 ملاعق كبيرة) من عسل الأزهار البرية من Happy Valley
قشر البرتقال

طريقة

سخني مسبقًا إلى 200 درجة
افركي الزبدة بالدقيق حتى يصبح الخليط يشبه فتات الخبز الناعم.
يُضاف السكر ودقيق الشوفان والبندق.
ضعي البرقوق في وعاء مع 150 مل (1/4 نقطة) من الماء والعسل وقشر البرتقال.
يُغلى المزيج ويُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، بدون غطاء، ثم يُنقل إلى طبق مقاوم للحرارة ويُغطى بخليط الفتات.
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.