مكونات

1 1/2 كوب من عصير الفاكهة و/أو الخضار (الشمندر، الكيوي، الجزر + الليمون)
4 ملاعق كبيرة من الجيلاتين العادي
ملعقتان كبيرتان من عسل مانوكا من شركة هابي فالي UMF
½ ملعقة صغيرة من مستخلص البروبوليس

إنشاء الألوان الخاصة بك:

الأحمر/الوردي: البنجر والتوت الأحمر والجزر.
البرتقال: الجزر، البرتقال، قليل من عصير الليمون.
الأصفر: المانجو، الفلفل الأصفر، قليل من عصير الليمون.
الأخضر: الكرنب، السبانخ، الكيوي، الخيار، التفاح أو الليمون.
الأرجواني: الجزر الأرجواني، والتوت الأسود والتوت الأزرق.

---

طريقة

صب العصير في قدر صغير.
رش الجيلاتين في الأعلى واتركه لمدة بضع دقائق حتى يبدأ في "التفتح" (سيصبح متجعدًا على السطح وسيمتص كل المسحوق الأبيض من الجيلاتين في السائل).
عندما يتم امتصاص كل الجيلاتين، قم بالخفق حتى يختلط.
ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
اترك السائل حتى يسخن، ولكن لا تغليه أبدًا.
أنت تبحث عن السائل الذي يتحول من سميك إلى رقيق وسائل.
بمجرد ذوبان الجيلاتين بالكامل، ارفعه عن النار، وأضف إليه عسل المانوكا من Happy Valley ، وأضف إليه مستخلص البروبوليس للحصول على دفعة إضافية من الجودة.
صب في قوالب (صواني الثلج المصبوبة أو علبة مسطحة) ووضعها في الثلاجة طوال الليل أو حتى تتجمد.
أخرجي الكعكة من القوالب. إذا استخدمتِ القالب المسطح، قومي بتقطيعها إلى أشكال.

يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع.

تم نسخ هذه الوصفة من موقع honeys.co.nz