مكونات

• 1/4 كوب من عسل ريواريوا من هابي فالي
• 1/4 كوب سكر
• 50 جرام زبدة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 كوب حليب
• 1 1/2 كوب دقيق ذاتي التخمير
• رشة ملح
• 3 حبات كيوي مقشرة ومزال منها البذور ومقطعة إلى مكعبات

طريقة

1. قومي بتذويب العسل والسكر والزبدة معًا في الميكروويف على حرارة عالية (100%) لمدة 60 ثانية.
2. اخفقي البيضة ثم الصودا حتى يصبح الخليط رغويًا.
3. أضف المكونات المتبقية واخلط جيدًا لترطيب الخليط الجاف فقط.
4. املأ 3/4 قوالب الكعك المدهونة بالزبدة واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
5. تقدم ساخنة أو باردة.