وصفة فطائر باليو اللذيذة، مصنوعة من عسل سكويزي كلوفر أو عسل الأطفال من هابي فالي. تكفي لعمل 8 فطائر.

الوقت: 15 دقيقة
الحصص: حوالي 8 فطائر

مكونات

مزيج القرفة:

• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 1/2 كوب من عسل Happy Valley Squeezy Clover أو عسل الأطفال
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة

الفطائر:

• 1 و 1/2 كوب من دقيق اللوز
• 1/3 كوب دقيق أرز
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• 1/4 كوب من عسل Happy Valley Squeezy Clover أو عسل الأطفال + كمية إضافية للتقديم
• 1/3 كوب حليب جوز الهند أو حليب اللوز
• 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند، في درجة حرارة الغرفة
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي للطبخ
• زبادي جوز الهند للتقديم
• التوت والفواكه الطازجة للتقديم

---

طريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 60 درجة مئوية وقومي بتغطية صينية الفرن بورق الخبز.
   
   
2. لتحضير خليط القرفة : اخفقي زيت جوز الهند والعسل والقرفة معًا. ضعي الخليط جانبًا حتى يصبح جاهزًا لتوزيعه على الفطائر.
   
   
3. بالنسبة للفطائر: امزجي كل المكونات الجافة في وعاء للخلط. في وعاء آخر (الخلاط الكهربائي هو الخيار الأمثل)، اخفقي البيض والعسل وحليب جوز الهند أو حليب اللوز وعصير الليمون والفانيليا وزيت جوز الهند معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا للغاية. أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
   
   
4. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي. صبي العجين في المقلاة الساخنة (حوالي 1/4 كوب لفطيرة واحدة).
   
   
5. عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح، ضعي مزيج القرفة على الفطيرة. اقلبيها واطهيها على الجانب الآخر لمدة دقيقة تقريبًا، ثم انقليها إلى صينية الفرن وضعيها في الفرن للحفاظ على دفئها.
   
   
6. كرري نفس الخطوات مع بقية العجينة وقدميها مع زبادي جوز الهند وقليل من العسل والفواكه حسب اختيارك.

أخبرنا!

قم بالإشارة إلينا انستجرام مع وصفاتك وصورك ومراجعاتك! يسعدنا رؤيتها!