#25-30 mins#5-6 Servings#honey recipes#recipe#recipes#used product: tawari-native-honey
كعكة الأحلام بالتوت وجوز الهند والكاجو
مستوحى من: theelliotthomestead.com
مكونات
قاعدة:
3 أكواب جوز الهند المجفف
1 كوب من الشوفان المنقوع
وسط:
2 كوب من الكاجو المطحون (انقعيه طوال الليل ثم اطحنيه في محضرة الطعام)
4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 جراب فانيليا نقية
التغطية:
2 كوب من التوت (أو أي نوع من التوت ترغب في استخدامه)
1/4 كوب عسل (استخدمت سائل التاواري لإضافة حلاوة إلى نكهة التوت الحامضة)
100 جرام من زبدة الكاكاو المذابة (يمكنك استخدام كمية أقل وسوف تكون الطبقة العلوية أشبه بصلصة لزجة ناعمة بدلاً من التماسك)
طريقة
قاعدة:
امزج المكونات معًا واضغطي الخليط في قالب كيك مبطن أو قالب ذو مفصل زنبركي.
ضعيها في الفريزر لتبرد بينما تقومين بتحضير باقي الكعكة
وسط:
انقعي الكاجو طوال الليل ثم اسحقيه واخفقيه في محضرة الطعام وأضيفي إليه زيت جوز الهند المذاب ومزيج الفانيليا واسكبيه فوق قاعدة الكعكة.
التغطية:
امزجي التوت والعسل (التوت المجمد والعسل في بيلندر يصنعان أيضًا شربات مذهل... فقط أقول ذلك)...
أضف زبدة الكاكاو المذابة واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ثم اسكبه فوق الطبقات السابقة.
ضعي الكيكة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
يحفظ في الثلاجة.
