ترى هذا طوال الوقت على برطمانات العسل... UMF®... ومع ذلك، لا يعرف الكثير من الناس بالضبط ما يعنيه هذا. حسنًا، لا تبحث أكثر! نحن هنا لشرح ذلك.

الآن، يبدو أن كل شركة لديها طريقة مختلفة لتقييم العسل الذي تنتجه. في Happy Valley، نستخدم تصنيف UMF®. UMF تعني "عامل مانوكا الفريد" وهو نظام تصنيف خاص بمصنعي مانوكا.

يعتمد التصنيف على 3 خصائص حصرية لعسل المانوكا، وهي:

1. MGO (ميثيل جليوكسال) : أحد المكونات المسؤولة عن النشاط المضاد للبكتيريا في عسل مانوكا. يمكن لعسل مانوكا الذي يحتوي على مستويات مناسبة من MGO (وهو ما يعني أنه يتمتع بتصنيف UMF® جيد) أن يساعد في التئام الجروح والوقاية من العدوى .

يتم قياس MGO بنظام التصنيف UMF ® ، ولكن بعض الشركات تستخدم تصنيف MGO حصريًا.

NPA (نشاط غير بيروكسيد) ، والذي يشير إلى النشاط المضاد للبكتيريا، يتم قياسه أيضًا بوحدة UMF.

2. الليبتوسبيرين : كلما ارتفع هذا المستوى، زاد وجود خصائص مانوكا الفريدة الأخرى. يشار إليها باسم "خصائص مانوكا" للعسل.

ويساعدنا على معرفة أن العسل هو عسل مانوكا الأصلي وغير المغشوش.

3. DHA (ديهيدروكسي أسيتون) : شرط أساسي لـMGO. توفر المستويات العالية من DHA إمكانية أكبر لزيادة محتوى MGO في العسل.

يتم اختبار كل هذه الخصائص بواسطة مختبر مستقل حيث يجب أن تتوافر هذه الخصائص الثلاث. بالإضافة إلى ذلك، يخضع العسل لاختبار HMF، للتأكد من عدم تعرضه للحرارة الزائدة.

يتم تصنيف عسلنا بـ 5+، 10+، 15+، 18+ أو 20+ بناءً على قوة كل برطمان وخصائصه المضادة للميكروبات. وكلما زاد الرقم، زادت قوة كل برطمان وخصائصه المضادة للميكروبات.

• 5+ : استخدمه للحفاظ على الصحة كجزء من روتينك اليومي.
• 10+ : خصائص مضادة للبكتيريا مرتفعة لمساعدتك على بناء نظام مناعي صحي.
• 15+ : خصائص مضادة للبكتيريا عالية، يجب استخدامها عندما يكون لديك أعراض الأنفلونزا، ومشاكل في الجهاز الهضمي ومشاكل الجلد.
• 18+ : خصائص مضادة للبكتيريا عالية جدًا، مما يجعلها مثالية لمجموعات الإسعافات الأولية.
• 20+: أعلى مستوى UMF ® لدينا للحصول على أقصى قدر من الخصائص المضادة للبكتيريا. يتم تناوله عند الحاجة.

إذًا، ما الهدف من كل هذا؟ حسنًا، يحمي نظام تصنيف UMF ® العملاء من عسل المانوكا غير الأصلي. تعد Happy Valley عضوًا في جمعية UMF ® ، لذا يمكن للعملاء التأكد من قدرتهم على الوثوق بمنتج المانوكا الخاص بنا وجودته.