Zutaten

• 6 EL (90ml) Tomatenketchup
• 3 EL (45ml) Happy Valley Borretschhonig
• 2 EL (30ml) Rotweinessig
• 2 EL (30ml) Senf
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Verfahren

1. Alle Zutaten vermischen und die vorbereiteten Rippchen damit bestreichen.
2. Während des Garens die Rippchen mit der restlichen Soße bestreichen.
3. Reicht für 1,8 kg (4 lb) Schweinerippchen.