Zutaten

• 6 EL (90ml) Tomatenketchup
• 3 EL (45ml) Happy Valley Borretschhonig
• 2 EL (30ml) Rotweinessig
• 2 EL (30ml) Senf
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Verfahren

1. Alle Zutaten vermischen und die vorbereiteten Rippchen damit bestreichen.
2. Während des Garens die Rippchen mit der restlichen Soße bestreichen.
3. Reicht für 1,8 kg (4 lb) Schweinerippchen.