Lassen wir den Manuka für einen Moment beiseite und sprechen wir über einige der wunderbaren Aromen und Vorteile von Probierhonig von Happy Valley!

Leitfaden zur Honigverkostung:

Geschmacksrichtungen werden im Allgemeinen zum Kochen, Backen und für Geschmacksprofile verwendet, bieten aber auch einige großartige gesundheitliche Vorteile! Sie eignen sich auch hervorragend als Zuckerersatz für Ihre Kinder durch natürlichen Zucker.

Schauen Sie sich unten einige leckere Honigsorten mit noch besseren Vorteilen an!

Rewarewa-Honig

Rewarewa (Knightsia Excelsa) ist unser einheimischer Geißblattbaum, der einen hervorragenden Honig mit reichem Geschmack, antibiotischen Eigenschaften und Antioxidantien liefert.

Rewarewa wächst in Hainen in gut beleuchteten Teilen unseres Waldes und überragt als stattlicher Baum mit einer Höhe von bis zu 30 Metern das Waldgestrüpp. Die Blüten stehen dicht an dicht auf Stielen, wobei jeder Blütenstand etwa 50-80 Blüten umfasst. Die Blüte ist für die Bestäubung durch Vögel wie Tui und Glockenvögel bestimmt, sodass sie reichlich Nektar liefert, den unsere Bienen für die Herstellung dieses köstlichen Honigs verwenden.

Rewarewa Honig hat bekanntlich den höchsten Wasserstoffperoxid Aktivität jedes Honigs, der bei der Heilung und Bekämpfung von Bakterien hilft. Er ist auch reich an Antioxidantien, die dem Körper helfen, Krebs vorzubeugen, und wie alle Honigsorten ist er großartig für die Energie und die allgemeine Gesundheit.

Die innere Rinde des Baumes wurde zum Verbinden von Wunden verwendet, um Blutungen zu lindern und die Heilung zu fördern.

Verwenden unsere Rewarewa Honig löffelweise pur, in Marinaden, auf frischem Obst oder Toast.

Tawari-Honig

Tawari- Honig ist auch gut für Sie, da er Ihnen sofort natürliche Energie verleiht und die allgemeine Gesundheit verbessert. Er hat eine antibiotische Wirkung auf Peroxidbasis und ist als leichter Honig für Behandlungszwecke besser für den Geschmack und die Haut einiger Menschen geeignet.

Tawari-Honig ist ein leichter Honig, der nicht zu süß auf der Zunge schmeckt und eine seidig-weiche Textur hat. Er hat einen Hauch von Buttertoffee-Geschmack.

Verwenden unser Tawari-Honig als Beilage zu Weich- oder Vollkäse, auf Rohkost, als Topping für Eis oder Pfannkuchen oder als kulinarischer Hochgenuss in Ihren Desserts.

Kamahi-Honig

Kamahi ist ein weit verbreiteter einheimischer Baum mit atemberaubenden weißen Zylinderputzerblüten, der an der zerklüfteten Westküste der Neuseeländischen Alpen wächst. Kamahi-Honig ist bei Köchen beliebt, hat eine helle Bernsteinfarbe und einen reichen, komplexen, vollmundigen Geschmack.

Es enthält große Mengen an Mineralien und Spurenelementen für einen maximalen gesundheitlichen Nutzen.

Kamahi Honig ist einer der Superfoods . Kamahi-Honig ist eine komplexe Quelle roher, unverarbeiteter Nährstoffe und eine einzigartige Energiequelle mit immunstärkenden Eigenschaften für Gesundheit und Wohlbefinden.

Verwenden unser ​ Kamahi-Honig in Gourmetgerichten, beim Backen oder auf Toast oder mischen Sie es in Ihren Tee.

Kleehonig

Kleeblüten sind eine wichtige Saatgutquelle für neue Weiden und bieten außerdem Nektar für Honigbienen. Cremiger Weißkleehonig ist in Neuseeland beliebt und wird meist aus Weißkleeblüten auf Weiden und Feldern gepflückt.

Es ist antibakteriell und dickflüssig, was die Wundheilung unterstützt. Kleehonig hilft, das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Er hat einen geringen Wassergehalt und einen sauren pH-Wert. Das Vorhandensein von Kalium, Eisen, Kupfer und Vitamin C beschleunigt den Heilungsprozess. Es hilft auch bei der Behandlung antibiotikaresistenter Bakterien.

Verwenden unser Kleehonig auf Toast, Käseplatten, beim Backen oder in Smoothies bzw. Getränken.

Borretschhonig

Borretsch wird aus weiten Flusstälern im unteren Teil der Südinsel gewonnen. Der Honig hat eine helle Farbe und einen leicht blumigen Duft. Der Geschmack des Honigs ist rein, leicht kräuterig mit zitronigen und blumigen Noten.

Borretschhonig ist sehr reich an Antioxidantien , Es ist sehr hilfreich bei der Linderung von Erkältungen und Grippe sowie bei Halsschmerzen und trägt dazu bei, dass Haut und Haar stärker und gesünder werden.

Borretschhonig gilt auch als hervorragend für Arthritis und andere entzündliche Erkrankungen da die Antioxidantien auch Entzündungen in Ihrem Körper drastisch reduzieren.

Verwenden unser Borretschhonig löffelweise, auf Toast oder in einigen köstlichen Marinaden oder Backrezepten!

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