Ein köstliches glutenfreies Frühstück im Bircher-Stil, zubereitet mit Happy Valleys Squeezy Multifloral Mānuka- Honig ! Es lässt sich problemlos für eine ganze Woche Frühstück vorbereiten.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Einweichzeit: 4 Stunden oder über Nacht
Portionen: 4-6

Zutaten

• 1 1/2 Tassen Buchweizen
• 1 Squallop (oder 1/4 Tasse) Happy Valleys Squeezy Multifloral Mānuka Honig
• 1 1/2 Tassen Kokoscreme oder Milch
• 1 Tasse Joghurt
• 1/4 Sonnenblumenkerne
• 1/4 Chiasamen
• 1/4 Tasse Kokosnuss
• 1 grüner Apfel gerieben
• Saft einer halben Orange
• Obst zum Garnieren (optional)

Hinweis: Jede Art von Joghurt ist geeignet. Für eine milchfreie Variante können Sie Kokosjoghurt verwenden.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Rezept nach Wunsch Trockenfrüchte, gehackte Nüsse, gefrorene Beeren und mehr hinzufügen.

---

Verfahren

1. Buchweizen in einen großen Topf mit Wasser geben und 10 Minuten köcheln lassen.
2. Mit kaltem Wasser abspülen, abkühlen lassen und gut abtropfen lassen.
3. In einer großen Schüssel Kokoscreme/-milch, Joghurt, Orangensaft und Honig verquirlen.
4. Buchweizen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kokosnuss und geriebenen Apfel hinzufügen.
5. Gut umrühren, abdecken und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.
6. Mit gehacktem frischem Obst servieren.

Lass es uns wissen!

Markieren Sie uns auf Instagram mit Ihren Rezepten, Fotos und Bewertungen! Wir würden sie gerne sehen!