• 1 1/2 bis 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Maisstärke (Sie können diese weglassen und für eine saubere Ernährung durch Tapioka ersetzen)
• 2–3 Esslöffel Rapsöl (für eine gesunde Ernährung durch Kokosöl ersetzen)
• 1/2 Tasse Mānuka - Honig
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Zwiebel
• 1/4 Teelöffel Salz
• Prise rote Pfefferflocken

Verfahren

1. Legen Sie das zerteilte Huhn in einen Beutel mit Maisstärke (oder Tapioka) und schütteln Sie es. Fügen Sie nach Bedarf etwa einen Teelöffel Wasser hinzu, damit die Maisstärke einen leichten Teig auf dem Huhn bildet
2. Legen Sie das Huhn in die Pfanne und braten Sie es 2-3 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist
3. Umdrehen und 2-3 Minuten auf der anderen Seite garen.
4. Legen Sie das Huhn in den Topf
5. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel oder einem Messbecher vermischen.
6. Arm über dem Huhn
7. Bei hoher Hitze 2-3 Stunden oder bei niedriger Hitze 4-6 Stunden kochen, bis das Huhn vollständig gar ist.