Honig-Whisky-Kuchen

Dieses Rezept stammt von Allyson Gofton
Zutaten
½ Tasse dunkelbrauner Zucker
¼ Tasse Honig Rewarewa
75 Gramm Butter, weich
2 Eier
1 Tasse selbstaufgehendes Mehl
¼ Tasse Whisky
Sirup
¼ Tasse Whisky
1/4 Tasse Honig
Vereisung
75 Gramm Butter, weich
1 Tasse Puderzucker
Geriebene Schale von 2 Zitronen
Verfahren
Zucker, Honig, Butter und Eier schaumig schlagen.
Das gesiebte Mehl mit dem Whisky unterheben.
Gleichmäßig auf 4 oder 5 kleine Kuchenformen verteilen (siehe Kochtipp).
Um den Sirup zuzubereiten, erwärmen Sie den Whisky und den Honig, bis eine Mischung entsteht.
Bei 160 Grad Celsius 25 Minuten backen oder bis es beim Spießtest gar ist.
Aus dem Ofen nehmen und jeden Kuchen mehrmals mit einem Spieß einstechen und jeweils etwa 2 Esslöffel Sirup darüber gießen.
Vor dem Herausnehmen in den Formen abkühlen lassen.
Wickeln Sie jeden Kuchen in etwas Papier und binden Sie ihn mit einer Schnur zu.
Die Glasur darauf spritzen und nach Belieben dekorieren.
Mit Joghurt und/oder Schlagsahne servieren.
Glasur: Butter, Puderzucker und Zitronenschale schaumig schlagen.