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Honig-Lebkuchenbrot

You can find the original recipe for this on Food To Love NZ.
15 min
Prep Time
35 min
Cook Time
12
Servings
Honig-Lebkuchenbrot

Nothing says Christmas like ginger bread and if you don't have the time or patience to create gingerbread men & women, then a Gingerbread loaf is the way to go! 

INGREDIENTS

    1 cup plain flour

    1/2 cup self-raising flour

    1/2 teaspoon bicarbonate of soda

    3 teaspoon ground ginger

    1/2 teaspoon ground nutmeg

    1/2 cup brown sugar

  • 1/2 cupMGO 50+ Multifloraler Manuka-Honig

1/2 cup water

125 gram butter

METHOD

Grease a 19cm x 29cm lamington pan, line base with paper; grease paper. Preheat oven to 180°C.

Combine flours, soda, spices and sugar in processor, process a few seconds until combined.

In a small saucepan, combine honey, water and butter. Stir over low heat until butter is melted, then add to processor and process until mixture is smooth. Pour into prepared pan and bake for about 35 minutes.

Stand 2 minutes before turning on to wire rack to cool. Dust with sifted icing sugar before serving.

Schnelles & einfaches weihnachtliches Honig-Lebkuchenbrot

Nichts steht mehr für Weihnachten als Lebkuchen. Und wenn Sie weder Zeit noch Geduld haben, Lebkuchenmänner und -frauen zu backen, ist ein Lebkuchenlaib die Lösung!

Das Originalrezept hierzu finden Sie auf Food To Love NZ .

Zutaten:

1 Tasse Mehl
1/2 Tasse selbstaufgehendes Mehl
1/2 Teelöffel Natron
3 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Honig (ich gebe gerne Manuka-Honig wegen seines köstlichen, reichen Geschmacks hinzu)
1/2 Tasse Wasser
125 Gramm Butter

Verfahren:

1. Eine 19 x 29 cm große Lamington-Pfanne einfetten, den Boden mit Papier auslegen; Papier einfetten. Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Mehl, Soda, Gewürze und Zucker in der Küchenmaschine mischen und einige Sekunden lang verarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.

3. In einem kleinen Topf Honig, Wasser und Butter vermischen. Bei niedriger Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen ist, dann in die Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis die Mischung glatt ist. In die vorbereitete Pfanne gießen und etwa 35 Minuten backen.

4. 2 Minuten stehen lassen, bevor Sie es zum Abkühlen auf ein Gitter stellen. Vor dem Servieren mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.