#Dinner

Hühnchen mit Honig-Senf-Sauce

Verwenden Sie Happy Valleys Squeezy Kids oder Clover Honey, um ein zartes und leckeres Honig-Senf-Hähnchen zuzubereiten. Beeindrucken Sie Ihre Familie und Gäste!
Honey Mustard Chicken

Finden Sie dieses Rezept auf themagicalslowcooker.com

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 6-8 Stunden Slow Cooker/25 Minuten Schnellkochtopf

 

Zutaten

600g Hähnchenbrust
20g Butter
1 Squallop (oder 3 EL) Happy Valley Squeezy Kids oder Kleehonig
 3 TL grobkörniger Senf
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Karotten, gewürfelt
1 und 1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse Sahne
1/2 Tasse gefrorener Mais
2 EL Maisstärke
Salz & Pfeffer zum Würzen
Eine kleine Handvoll frisch gehackte Petersilie

    Rezeptnotizen:

    Wenn Sie einen sehr großen ovalen Schongarer haben, wäre es von Vorteil, die Soße zu verdoppeln und auf 800 g Hühnchen zu erhöhen.

    Wenn Sie unter Druck kochen, verdicken Sie die Soße nach dem Ablassen des Drucks und wechseln Sie in den Sautiermodus, um die Soße anzudicken.

    Wenn Sie keinen Schongarer haben, können Sie das Gericht auch auf dem Herd in einer Bratpfanne mit Deckel 45 Minuten bei niedriger Hitze garen.


      Verfahren

      Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch 3–4 Minuten in Butter anbraten, bis sie weich sind.
      Mit Hähnchenbrust und Karottenwürfeln in den Schongarer geben.
      Hühnerbrühe, Senf und Honig vermischen und über das Huhn gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
      Stellen Sie den Slow Cooker auf 6 Stunden bei hoher oder 8 Stunden bei niedriger Temperatur ein. Dieses Rezept funktioniert sehr gut in einem Multikocher, der 25 Minuten lang unter Druck gekocht wird (siehe Rezepthinweise).
      Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit die Hähnchenbrüste vorsichtig herausnehmen, auf einen Teller legen und einige Minuten beiseite stellen.
      Sahne und Mais zur Soße hinzufügen.
      Wenn Sie auf niedriger Stufe kochen, schalten Sie jetzt auf hoch. Mischen Sie die Maisstärke mit ein paar Esslöffeln Wasser zu einem Brei und geben Sie ihn in die Soße.
      Gut umrühren und das Huhn wieder in den Schongarer geben. Eine letzte halbe Stunde garen lassen, damit die Soße eindicken kann.
      Eine Handvoll frisch gehackte Petersilie unterrühren.
      Mit Kartoffelpüree, Reis oder Blumenkohlpüree servieren.

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