Zutaten

1 1/2 Tassen Frucht- und/oder Gemüsesaft (Rote Bete, Kiwi, Karotte + Zitrone)
4 Esslöffel einfache Gelatine
2 Esslöffel Happy Valley UMF Manuka-Honig
½ Teelöffel Propolis-Extrakt

Kreieren Sie Ihre eigenen Farben:

Rot/Pink: Rote Beete, rote Beeren und Karotten.
Orange: Karotten, Orangen, Spritzer Zitronensaft.
Gelb: Mango, gelbe Paprika, Spritzer Zitronensaft.
Grün: Grünkohl, Spinat, Kiwi, Gurke, Apfel oder Limette.
Lila: Lila Karotten, Brombeeren und Blaubeeren.

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Verfahren

Gießen Sie den Saft in einen kleinen Topf.
Streuen Sie die Gelatine darüber und lassen Sie sie einige Minuten stehen, bis sie anfängt, „aufzublühen“ (die Oberfläche wird schrumpelig und das gesamte weiße Pulver der Gelatine wird von der Flüssigkeit absorbiert).
Wenn die gesamte Gelatine absorbiert ist, mit einem Schneebesen vermischen.
Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.
Lassen Sie die Flüssigkeit gut erwärmen, aber kochen Sie sie nicht.
Sie möchten, dass die Flüssigkeit von dick zu dünn und flüssig wird.
Sobald sich die gesamte Gelatine aufgelöst hat, vom Herd nehmen, den Manuka-Honig von Happy Valley unterrühren und für eine zusätzliche Portion Güte unseren Propolis-Extrakt hinzufügen.
In Formen (geformte Eiswürfelschalen oder flache Blechdosen) gießen und über Nacht oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Aus den Formen nehmen. Wenn Sie die flache Form verwendet haben, schneiden Sie Formen aus.

Im Kühlschrank 2–3 Wochen haltbar.

Dieses Rezept wurde von honeys.co.nz übernommen.