Dieses Rezept wurde inspiriert von prettysimplesweet.com

Zutaten

3/4 Tasse Manuka-Honig
1/3 Tasse Wasser
50g Butter
1/3 Tasse fest gepackter brauner Zucker
1 1/2 Tassen Mehl
1 1/2 TL gemischte Gewürze
Eine Prise Salz
1 knapper TL Backpulver

Extra: 1/3 Tasse flüssiger Honig zum Beträufeln

Verfahren

Backofen auf 170 °C vorheizen. 9 Kuchen- oder Muffinformen mit je 150 ml Fassungsvermögen mit Öl einsprühen.
Honig , Wasser, Butter und Zucker in einem Topf vermischen.
Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt und der Zucker sich auflöst.
Vom Herd nehmen
Und zum Abkühlen auf Raumtemperatur beiseite stellen.
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen.
Geben Sie die Honigmischung in die Vertiefung und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
In vorbereitete Formen löffeln.
20 Minuten backen oder bis der Kuchen aufgeht.
Zurück, wenn mit dem Finger gedrückt wird.
5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bis sie fest sind
Vor dem Entfernen.

Mit zusätzlichem Honig beträufelt servieren.