Dieses Rezept stammt von foodnewsnews.com

Zutaten

250 g Haferflocken
4 EL Kokosöl
4 EL Happy Valley Manuka-Honig
150 g Haselnüsse
4 EL Demerara-Zucker

Verfahren

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
Die Nüsse auf einem Backblech verteilen und im Ofen 10 Minuten rösten.
Etwas abkühlen lassen und dann grob hacken.
In einer großen Schüssel Hafer, geschmolzenes Kokosöl, Manuka-Honig , Demerara-Zucker und gehackte Nüsse vermischen.
Legen Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Backpapier aus und achten Sie darauf, dass die Seiten über die Pfanne hinausragen. Leeren Sie anschließend den Inhalt der Schüssel in die Pfanne, verteilen Sie ihn gleichmäßig und drücken Sie ihn fest hinein.
20 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist und nach Honig duftet.
5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann an den überhängenden Seiten des Backpapiers hochheben und aus der Pfanne auf ein Schneidebrett heben.
In 16 Rechtecke schneiden.
Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.