Man sieht es ständig auf Honiggläsern … UMF® … Viele Menschen wissen jedoch nicht genau, was es bedeutet. Suchen Sie nicht weiter! Wir erklären es Ihnen hier.

Nun scheint jedes Unternehmen seinen Honig anders zu bewerten. Bei Happy Valley verwenden wir die UMF®-Bewertung. UMF steht für Unique Mānuka Factor und ist ein Bewertungssystem speziell für Mānuka-Hersteller.

Die Bewertung basiert auf 3 exklusiven Eigenschaften des Manuka-Honigs:

1. MGO (Methylglyoxal) : Einer der Bestandteile, der für die antibakterielle Wirkung des Manuka-Honigs verantwortlich ist. Manuka-Honig mit geeigneten MGO-Werten (und damit einem guten UMF®-Wert) kann die Wundheilung unterstützen und Infektionen vorbeugen .

MGO wird im UMF® - Klassifizierungssystem gemessen, einige Unternehmen verwenden jedoch ausschließlich die MGO-Klassifizierung.

NPA (Nichtperoxidaktivität) , die sich auf die antibakterielle Aktivität bezieht, wird ebenfalls in UMF gemessen.

2. Leptosperin : Je höher dieser Wert ist, desto ausgeprägter sind andere einzigartige Manuka-Eigenschaften. Wird als „Manuka-haftigkeit“ des Honigs bezeichnet.

Es hilft uns zu wissen, dass Honig echter, unverfälschter Manuka-Honig ist.

3. DHA (Dihydroxyaceton) : Eine Voraussetzung für MGO. Hohe DHA-Werte erhöhen den MGO-Gehalt des Honigs.

Diese Eigenschaften werden alle von einem unabhängigen Labor getestet, wobei alle drei vorhanden sein müssen. Zusätzlich wird der Honig einem HMF-Test unterzogen, um sicherzustellen, dass der Honig keiner übermäßigen Hitze ausgesetzt wurde.

Unser Honig wird basierend auf der Wirksamkeit und den antimikrobiellen Eigenschaften jedes Glases mit 5+, 10+, 15+, 18+ oder 20+ bewertet. Je höher die Zahl, desto wirksamer und besser sind die antimikrobiellen Eigenschaften.

• 5+ : Verwenden Sie es zur Erhaltung Ihrer Gesundheit als Teil Ihrer täglichen Routine.
• 10+ : Erhöhte antibakterielle Eigenschaften helfen Ihnen beim Aufbau eines gesunden Immunsystems.
• 15+ : Starke antibakterielle Eigenschaften, sollte bei Grippesymptomen, Verdauungsbeschwerden und Hautproblemen verwendet werden.
• 18+ : Sehr hohe antibakterielle Eigenschaften und daher ideal für Erste-Hilfe-Sets.
• 20+: Unser höchster UMF® - Wert für maximale antibakterielle Eigenschaften. Bei Bedarf einzunehmen.

Was ist also der Sinn all dessen? Nun, das UMF® - Bewertungssystem schützt Kunden vor Manuka-Honig, der nicht echt ist. Happy Valley ist Mitglied der UMF® - Vereinigung, sodass Kunden sicher sein können, dass sie unserem Manuka-Produkt und seiner Qualität vertrauen können.