5 Min Honig Tassenkuchen

Dieses Rezept ist für die Liebhaber von leichtem und luftigem Kuchen und für alle, die nur 5 Minuten Zeit haben! Dieses superleichte Rezept für Tassenkuchen für die Mikrowelle ist einfach und lecker! Danke an sweet2eatbaking.com für die Inspiration zu diesem Rezept.

Zutaten

3 EL Öl
2 EL Honig*
1 mittelgroßes Ei
½ TL Vanilleextrakt (optional)
2 EL hellbrauner Zucker
4 EL Mehl
Prise Salz

* Flüssiger Honig ist am einfachsten, aber es dauert nur 10 Sekunden, um Ihren cremigen Honig aufzuwärmen. Sie können den Honig in diesen Rezepten wirklich schmecken, also wählen Sie unbedingt Ihren Lieblingshoniggeschmack - unser Favorit wird immer sein Manuka- Honig!

Verfahren:

1. Geben Sie das Öl und den Honig in eine Tasse, erhitzen Sie den Honig 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis er etwas schmilzt (bei Verwendung von cremigem Honig) und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
2. Ei und Vanille (bei Verwendung) hinzufügen und verrühren.
3. Braunen Zucker, selbstaufgehendes Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und erneut umrühren, bis alles gut vermischt ist und der Teig glatt ist.
4. In der Mikrowelle garen ( die Zeit hängt von Ihrer Mikrowelle ab und liegt zwischen 1 Minute und 15 Sekunden und 1 Minute und 45 Sekunden), bis es durchgegart und elastisch ist.

Der schwierigste Teil dieses Rezepts ist, darauf zu warten, dass der Kuchen vollständig abkühlt! Selbst wenn Sie den Tassenkuchen zu lange backen, ist er immer noch so lecker!