Klee versus Manuka-Honig – was ist der Unterschied?

Viele Leute fragen uns: Was macht einen bestimmten Honig anders? Ob sie nach Klee fragen, Manuka , Ob monofloral oder multifloral, die Antwort ist dieselbe: Es hängt alles von der Blume ab.

Einer der beliebtesten, Mainstream-Honige ist der Kleehonig . Dieser ist häufig in Ihrem Supermarkt erhältlich und für seinen süßen und blumigen Geschmack bekannt.

Wie schlägt es sich also im Vergleich zu einem anderen der ganz Großen … Mānuka -Honig ? Finden wir es heraus!

Die physikalischen Unterschiede Klee und Manuka:

Was unterscheidet Manuka von gewöhnlichem Honig wie Kleehonig? Die physikalischen Eigenschaften wie Farbe, Geschmack, Textur und Aromaprofile sind bei Klee und Manuka weltenweit voneinander entfernt.

Viele Leute denken vielleicht, Honig sei einfach Honig, aber das stimmt nicht, jede Quelle hat eine andere Farbe, einen anderen Geschmack, eine andere Textur und ein anderes Geschmacksprofil. Wenn man Klee- und Manuka-Honig direkt miteinander vergleicht, ist der Unterschied zwischen den beiden unglaublich offensichtlich.

Klee
- Helle Farbe
- Milder, süßer Geschmack
- Cremig
- Aromen von Vanilleschote, Kokosnuss, Ananas und Zitrusfrüchten

Manuka
- Dunklere, goldene/bernsteinfarbene Farbe
- Reichhaltigerer, kräftigerer Geschmack
- Geleeartige Textur

Die Vorteile von Klee und Manuka:

Einer der Hauptunterschiede zwischen Klee- und Manuka-Honig sind die Vorteile. Klee ist für jedes Zuhause von Vorteil, er ist eine großartige Alternative zu Zucker und da er teuer ist, ist er der perfekte Honig zum Backen und für Ihren Toast am Morgen.

Aber wenn Sie nach einem Honig suchen, der für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist, dann ist Manuka genau das Richtige für Sie. Wenn es um Manukas Vorhandensein von Dank Methylglyoxal (das für die antibakteriellen Eigenschaften von Manuka verantwortlich ist) ist Manuka anderen Honigen weit überlegen.

Klee
- Bekannt für seinen süßen Geschmack
- Ideal zum Backen
- Natürlicher Süßstoff für Tee, Kaffee und Smoothies

Manuka
- Bekannt für seine medizinischen Eigenschaften
- Antivirale, antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften
- Energie-Booster
- Großartig für eine gesunde Verdauung
- Hohe MGO-Konzentration und garantierte Qualität durch UMF-Zertifizierung
- Kann über das Essen geträufelt oder direkt vom Löffel gegessen werden

Klee und Manuka ernten:

Einer der offensichtlichsten Unterschiede zwischen beiden besteht darin, welche Blumen den Bienen zum Sammeln von Nektar zur Verfügung stehen.

Die Ernte von Kleehonig ist hier in Neuseeland relativ einfach, es gibt viel davon und die Pflanze blüht fast das ganze Jahr über. Anders als die Manuka-Blume, die jedes Jahr nur 6-12 Wochen blüht.

Das ist ein sehr kurzer Zeitraum für unsere Bienen und Imker, um Manuka-Honig zu ernten, ganz zu schweigen davon, dass Manuka-Bäume nicht allzu leicht zu finden sind. Viele unserer Bienenstöcke werden mit Helikoptern in entlegene Gegenden in Neuseeland gebracht, wo es reichlich Manuka gibt.

Um unsere UMF-Manuka-Honig-Reihe herzustellen, wählen unsere Imker die Standorte ihrer Bienenstöcke sehr sorgfältig aus. Bedenken Sie, dass Bienen bis zu 5 km weit vom Stock wegfliegen können!

Klee
- Von der Kleeblüte
- Der häufigste Honig, da die Kleeblüte viele Monate lang blüht

Manuka
- Aus der Manuka-Blume
- Kann nur hergestellt werden, wenn die Manuka-Blume blüht (6-12 Wochen jedes Jahr)

Obwohl es unvermeidlich ist, dass in jedem Honig Spuren anderer Blütenquellen vorhanden sind, enthält nur unserUMF-monofloraler Manuka-Honig reichliche Mengen der magischen, wohltuenden Verbindungen, die nur der Manuka-Quelle eigen sind!

Klee gegen Manuka – wer gewinnt?

Zusammenfassend lässt sich also sagen, dass beide großartig sind, aber aus unterschiedlichen Gründen.

Kleehonig hat einen tollen Geschmack, der sich ideal zum Backen und für Toast eignet. Und Mānuka-Honig hat unglaubliche medizinische Eigenschaften. Ihre Vorteile hängen ganz davon ab, was Sie von Ihrem Honig erwarten.