Was ist besser: multifloraler oder monofloraler Manuka-Honig?
Als ob die Klassifizierungssysteme für Manuka-Honig nicht verwirrend genug wären, muss man sich auch noch mit multifloralem und monofloralem Honig herumschlagen. Was ist also der Unterschied?
Ob ein Honig multifloral oder monofloral ist, hängt davon ab, wohin die Bienen gehen dürfen …
Mehrblumig:
In gewisser Weise handelt es sich bei Mehrblütenhonig um Honig , bei dem die Bienen frei herumlaufen und auf natürliche Weise Manuka-Blüten und andere Blüten, die ihnen gefallen, sammeln können. Das bedeutet, dass der Pollen, den sie sammeln, hauptsächlich Manuka-Blüten sind, aber nicht ausschließlich.
Die Bienen können bis zu 2 km weit fliegen und kehren jede Nacht mit einer Fülle von Pollen nach Hause zurück. Während hauptsächlich Manuka-Pollen gesammelt werden, wurden auch andere Blütenquellen aufgesucht. Das Ergebnis: Ein natürlich gemischter multifloraler Manuka-Honig.
Monofloral:
Monofloraler Honig hingegen ist etwas anspruchsvoller. Um monofloralen Honig herzustellen, müssen unsere Imker sicherstellen, dass die Bienenstöcke an einem Ort stehen, an dem die Manuka-Blüte dominiert, damit die Bienen sie als Nahrung nutzen können. Die Biene kehrt mit Manuka-Nektar zum Stock zurück und ist bereit, den reinsten Manuka-Honig herzustellen, den es gibt.
Obwohl es unvermeidlich ist, dass Spuren anderer Blütenquellen vorhanden sind, enthält nur unser monofloraler Manuka-Honig reichliche Mengen der magischen, wohltuenden Verbindungen, die nur die Manuka-Quelle bietet! Und keine Sorge, unser Manuka-Honig wird im Labor getestet, um sicherzustellen, dass er echt und von hohem Standard ist (also dem UMF-Standard ).
Welches soll ich mir holen?
Wenn Sie also nach einer reineren Form von Manuka-Honig suchen, mit den optimalen Vorteilen, für die Manuka berühmt ist, dann entscheiden Sie sich für den monofloralen Honig. Wenn Sie nach einem schmackhaften, weichen Honig suchen, der einen einzigartigen Geschmack hat Neuseeland, dann entscheiden Sie sich für die Multiflora.
